食疗调理师资格证的考试通常包括理论知识和实践技能两部分，以下是具体的考试内容和要求：

理论知识考试主要涵盖营养学、食品科学、中医食疗学、人体生理学、疾病预防等方面的基础知识，你需要掌握这些领域的专业术语，理解它们的基本概念和原理，并能够运用到实际的食疗方案中，对于特定群体的饮食需求(如孕妇、老年人、儿童等)以及特殊人群的饮食调整(如糖尿病患者、高血压患者等)也需要有一定的了解。

实践技能考试主要评估你运用所学知识进行食疗调理的能力，这可能包括对食物的选择、烹饪方法、食谱制定等方面的考核，在考试中，你可能会被要求根据客户的需求和健康状况，设计并执行一套完整的食疗方案，你还需要具备良好的沟通能力，能够清楚地向客户解释食疗方案的内容和效果，以及注意事项。

为了准备这个考试，你可以参加专门的培训课程，学习相关的理论知识，并通过模拟考试来提高你的实践技能，积累一定的临床经验也是非常重要的。

至于视频教学，网络上有很多资源可以供你参考，一些专业的教育机构或培训机构会提供在线视频课程，覆盖食疗调理师资格证考试的所有内容，你可以根据自己的需要和时间安排，选择合适的课程进行学习。

信息仅供参考，具体的考试内容和要求可能会因地区和时间的不同而有所变化，建议你直接咨询相关的教育机构或认证机构，获取最准确和最新的信息。