根据《中华人民共和国职业教育法》、《中华人民共和国中医药法》等相关法律法规，以及国家卫生健康委员会、教育部等部门发布的文件和政策，中医特色调理师证书的颁发和管理有以下规定：

1、职业资格认证：中医特色调理师证书是由国家卫生健康委员会、教育部等部门联合颁发的，具有法定效力的职业资格证书，考试合格者将获得相应的职业资格认证，具备从事中医特色调理工作的资格。

2、培训要求：报考中医特色调理师证书的人员，需要参加由国家卫生健康委员会、教育部等部门指导或认可的培训课程，完成规定的学时和学分要求，培训内容应包括中医基础理论、中药学、针灸推拿、食疗、按摩、气功等相关知识。

3、实践能力考核：在取得相应学历和培训学分后，考生需进行实践能力考核，考核内容包括实际操作技能、临床诊断能力、康复指导能力等，考核合格者方可获得中医特色调理师证书。

4、从业资格限制：中医特色调理师证书持有人只能在中医药相关企事业单位、医疗机构、社区卫生服务中心等单位从事中医特色调理工作，未经许可，不得擅自开设诊所、药店等经营性场所。

5、职业发展规划：中医特色调理师证书持有人应不断提升自身的业务水平和综合素质，积极参加各类培训和学术交流活动，为患者提供更优质的服务，还可以通过考取高级职称、攻读硕士博士学位等方式，拓展自己的职业发展道路。

6、信息管理：各级卫生健康行政部门、教育部门负责中医特色调理师证书的管理工作，包括证书的制作、颁发、备案等，还应建立健全中医特色调理师的信息管理系统，实现信息共享和便捷查询。

7、监督与检查：各级卫生健康行政部门、教育部门应加强对中医特色调理师证书颁发和管理的监督与检查，确保证书的真实性和有效性，对于违规行为，应及时予以纠正并依法追究相关责任。

8、政策支持：国家卫生健康委员会、教育部等部门将继续加大对中医药事业的支持力度，推动中医药人才培养、科技创新、产业发展等方面的政策落实，为中医特色调理师提供更好的发展环境。

中医特色调理师证书的颁发和管理遵循法治化、规范化的原则，旨在规范中医特色调理行业的发展，提高从业人员的专业素质和服务水平，为广大患者提供优质的中医药服务，希望以上内容能对您有所帮助。