保健调理师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，保健调理师是指在医疗机构、社区卫生服务机构、养老机构等从事营养、食疗、按摩、针灸、拔罐等健康调理工作的专业技术人员，他们需要具备一定的医学知识和技能，能够根据个人体质和需求，为人们提供科学合理的健康调理方案。

保健调理师证书的颁发单位主要有以下几个：

1、国家卫生健康委员会(原卫生部):作为最高卫生行政管理部门，负责全国卫生事业的管理和监督，国家卫生健康委员会会定期组织保健调理师的考试和认证工作，确保保健调理师具备相应的专业素质和能力。

2、中国中医研究院：中国中医研究院是我国中医药科研、教育、医疗、预防和康复的重要基地，也是保健调理师培训和认证的重要机构之一，学员可以系统学习中医药理论、技能和方法，为成为合格的保健调理师打下坚实的基础。

3、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会：各级卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本行政区域内的保健调理师培训、考核和认证工作，各地可以根据实际情况，制定具体的培训计划和标准，确保保健调理师的专业素质得到提高。

4、职业培训机构：为了满足社会对保健调理师的需求，各地还设有职业培训机构，提供保健调理师的相关课程和培训服务，学员可以通过参加这些培训课程，学习和掌握保健调理师的基本知识和技能。

5、其他相关机构：除了以上几个主要的颁发单位外，还有一些其他机构也会颁发保健调理师证书，如地方中医药学校、行业协会等，这些机构的证书在一定程度上也具有一定的权威性和认可度。

保健调理师证书的颁发单位主要包括国家卫生健康委员会、中国中医研究院、各省、自治区、直辖市卫生健康委员会以及职业培训机构等，学员在这些机构完成相应的培训和考核后，可以获得保健调理师证书，从而在相关领域发挥自己的专业技能。