厨师证报考时间是每年的6月和12月,具体时间以当地招生部门公布的时间为准，如果您想报名参加考试，可以提前关注当地招生部门的官方网站或微信公众号，及时了解报名时间和相关要求。

在备考过程中，您可以通过多种途径提高自己的厨艺水平，可以参加专业的烹饪培训课程、阅读相关的烹饪书籍、观看优秀的烹饪视频等等，还可以通过实践来提高自己的厨艺水平，多做菜、多尝试新的食材和烹饪方法，不断挑战自己。

需要注意的是，在备考过程中要注意保持良好的心态和健康的生活习惯，要保持积极向上的心态，相信自己能够通过考试；同时也要注意合理安排作息时间，保证充足的睡眠和饮食健康，只有这样才能更好地应对考试中的挑战。

祝愿您能够顺利通过厨师证考试！