开餐饮要厨师证吗？这是许多想要开设餐厅的创业者关心的问题，在这篇文章中，我们将探讨这个问题，并提供一些建议。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是一种专业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，持有厨师证的人具备一定的烹饪技能和知识，可以为顾客提供美味、营养的食物，厨师证分为多个等级，从初级到高级，代表着不同的技能水平。

开餐饮店是否需要厨师证呢？答案是：视情况而定，以下是一些建议供您参考：

1、如果您计划开设的是中餐馆、西餐厅等正餐类餐厅，那么建议您招聘有厨师证的员工，因为这类餐厅对菜品的质量和口味有较高要求，拥有厨师证的员工更能保证菜品的品质，部分地区的政府部门对餐饮行业的管理也较为严格，要求从业人员具备一定的职业资格证书。

2、如果您计划开设的是快餐店、小吃店等特色餐饮店，那么厨师证并不是必须的，这类店铺更注重快速、便捷的服务，以及独特的菜品口味，虽然拥有厨师证的员工可能在技能上更有优势，但对于这类店铺来说，招聘经验丰富、擅长烹饪的员工可能更为重要。

3、如果您计划自己担任厨师长，负责整个餐厅的烹饪工作，那么建议您考取厨师证，这不仅能提高您的职业技能水平，还能为您在求职过程中增加竞争力，拥有厨师证也有助于您更好地管理餐厅，提高菜品质量和服务水平。

4、如果您只是想开设一个小型的家庭式餐馆或者咖啡馆，那么厨师证并不是硬性要求，在这种情况下，您可以根据自己的实际需求和预算来决定是否招聘有厨师证的员工。

开餐饮店是否需要厨师证取决于您的经营类型、目标客户群体以及当地政府的相关规定，在做出决策之前，建议您充分了解当地的政策和市场需求，以便做出更合适的选择，无论您是否招聘有厨师证的员工，都要注重员工的培训和发展，提高他们的职业技能和服务水平，为顾客提供优质的餐饮体验。