厨师证又叫什么证书呢？这是一个很常见的问题，但是答案却不是那么容易找到，在不同的国家和地区，厨师证的名称和颁发机构都不尽相同，厨师证通常被称为“中级厨师职业资格证书”，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，而在西方国家，厨师证则被称为“Culinary Certificate”或“Cooking Certificate”。

无论在哪个国家，获得厨师证都需要经过一定的培训和考试，想要获得中级厨师职业资格证书，需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括烹饪基础知识、烹饪技能、食品安全卫生等方面，通过考试后，就可以获得中级厨师职业资格证书了。

在美国，想要成为一名注册厨师，需要先获得美国烹饪协会(ACF)颁发的认证证书，这个认证证书分为三个等级：铜牌、银牌和金牌，铜牌是最低级别的认证证书，而金牌则是最高级别的认证证书，要获得这些认证证书，需要参加由美国烹饪协会组织的考试，并通过一系列的实践考核。

在日本，厨师证被称为“料理师証書”(Ryōshoku-shosha hōshū-dokei),是由日本政府指定的专门机构颁发的，要获得这个证书，需要先完成一定的学徒期，并通过一系列的考试和实践考核，日本还有一些其他的厨师证，天妇罗証書”(Tempura Shosha Hoshū-dokei)和“寿司証書”(Sushi Shosha Hoshū-dokei),分别对应不同的菜系。

无论在哪个国家和地区，成为一名合格的厨师都需要具备扎实的专业知识和技能，并且需要不断地学习和实践，只有这样才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。