厨师证是由哪个部门发放的？这是一个值得探讨的问题，厨师证是指国家职业资格证书，是证明一个人具备一定的厨艺水平和技能的证书，厨师证是由哪个部门发放的呢？下面就来详细介绍一下。

我们需要了解什么是国家职业资格证书，国家职业资格证书是国家职业技能鉴定机构根据职业技能标准和职业技能鉴定规范，对从事特定职业的人员进行技能水平测试，并颁发的具有法律效力的证书，它是衡量一个人职业技能水平的重要标志，也是求职、晋升、评职称等方面的重要依据。

厨师证是由哪个部门发放的呢？答案是：人力资源和社会保障部(原劳动和社会保障部)，人力资源和社会保障部负责全国职业技能鉴定工作，包括厨师证的发放和管理，各级人力资源和社会保障部门在上级主管部门的领导下，负责本行政区域内的职业技能鉴定工作。

厨师证的考试分为两个阶段：第一阶段是理论考试，主要测试考生对烹饪基本知识、食品安全知识、厨房卫生等方面的掌握程度；第二阶段是操作考试，主要测试考生的实际操作技能，考试合格后，由人力资源和社会保障部门颁发厨师职业资格证书。

厨师证的申领条件如下：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、年满18周岁；

3、具有相应的学历或者培训经历；

4、通过职业技能鉴定考试。

厨师证的有效期为5年，过期后可以重新参加考试申领新证，持有厨师证的人员还可以参加各类职业技能竞赛，获得优异成绩后可获得相应的奖励和荣誉。

厨师证是由人力资源和社会保障部发放的，持有厨师证的人员不仅可以提高自己的职业技能水平，还可以在求职、晋升、评职称等方面获得更多的机会和优势，对于有志于从事烹饪行业的人来说，考取厨师证是一个非常有价值的选择，希望这篇文章能帮助大家了解厨师证的相关知识和申领流程，祝愿大家在烹饪事业上取得更大的成就！