开餐饮要厨师证吗现在

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注饮食健康和美食，餐饮行业也得到了空前的发展，各种美食餐厅、快餐店、烧烤摊等如雨后春笋般涌现，想要开一家餐饮店，是否需要厨师证呢？本文将从多个角度为您解答这个问题。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，又称职业资格证书，是指国家职业技能鉴定机构对具有一定职业技能的从业人员进行考核，合格者颁发的证书，厨师证分为不同等级，等级越高，技能要求越高，厨师证分为初级、中级、高级三个等级。

开餐饮店到底要不要办厨师证呢？从法律层面来说，根据《中华人民共和国劳动法》和《职业技能鉴定条例》，用人单位招聘劳动者时，不得以劳动者没有职业资格证书为由拒绝录用，也就是说，如果你的餐饮店需要聘请厨师，那么必须具备相应的职业技能，否则无法合法招聘，从法律上来说，开餐饮店需要厨师证。

在实际操作中，并非所有的餐饮店都需要办理厨师证，对于一些小型餐饮店，如快餐店、小吃摊等，由于规模较小，经营较为简单，可能不需要聘请具有高等级厨师证的厨师，但对于大型餐饮连锁企业、星级酒店等，由于对食品安全和菜品质量的要求较高，通常需要招聘具有高等级厨师证的厨师。

即使您的餐饮店不需要办理厨师证，也不能忽视厨师的职业技能培训，因为食品安全和菜品质量是餐饮店的生命线，只有具备专业技能的厨师才能保证食品的安全和美味，建议您在招聘厨师时，除了查看其职业资格证书外，还要对其进行实际操作能力和菜品口味的考核。

如何获得厨师证呢？在我国，厨师证的考取一般需要通过职业技能鉴定机构进行，考生需要参加培训课程，学习相关理论知识和实践操作技能，然后参加统一的考试，考试合格后，方可获得相应的厨师证，需要注意的是，不同等级的厨师证考试内容和难度不同，考生需根据自己的实际情况选择合适的等级进行考试。

从法律层面来说，开餐饮店需要办理厨师证，但对于小型餐饮店来说，可以根据实际情况选择是否办理，作为餐饮店老板，也要重视厨师的职业技能培训，确保为顾客提供安全、美味的食物，祝您开一家生意兴隆的餐饮店！