厨师证国家取消了吗？今年

近年来，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择从事厨师这个职业，而厨师证作为衡量一个厨师技能水平的重要标志，也成为了许多人追求的目标，厨师证国家是否取消了呢？今年又是如何呢？本文将为您详细解答。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是由各级人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明持有人具备一定的厨艺水平和技能，在过去，想要成为一名合格的厨师，必须通过厨师证的考试，才能在餐饮行业立足，随着行业的发展和人们对食品安全、卫生等方面的要求越来越高，厨师证逐渐暴露出一些问题，如考试标准不一、培训质量参差不齐等，有人提出了取消厨师证的建议。

厨师证是否真的被取消了呢？近年来国家对于厨师证的管理已经发生了一些变化，2018年，人力资源和社会保障部发布了《关于做好职业技能鉴定工作的通知》，明确提出要逐步取消职业技能鉴定证书，这意味着，厨师证可能不再是从事餐饮行业的必备条件，这并不意味着厨师证完全被取消，而是将其纳入到职业技能等级认定体系中，由企业和行业组织自主评价和认证。

从今年的情况来看，厨师证的改革正在稳步推进，各级政府加强了对餐饮行业的监管力度，对不符合食品安全、卫生标准的餐饮企业进行严厉打击，餐饮行业也在积极推动厨师队伍的专业化、规范化建设，许多餐饮企业开始重视厨师的培训和选拔，提高了厨师证的含金量，一些互联网餐饮平台也开始与专业培训机构合作，为厨师提供更系统、专业的培训课程。

虽然厨师证在一定程度上失去了原有的意义，但它仍然是衡量一个厨师技能水平的重要标志之一，今年，随着国家对餐饮行业的监管力度加大以及行业自身的发展需求，厨师证的改革将会更加深入，在这个过程中，我们期待看到更多优秀的厨师通过自己的努力和实力获得更高的厨师证，为我国的餐饮业发展做出更大的贡献，作为消费者，我们也应该更加关注食品安全、卫生等方面的问题，支持那些真正具备专业技能和服务水平的厨师和餐饮企业。