在当今社会，随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高，越来越多的人开始关注烹饪技巧，甚至想要考取厨师证，以此来提升自己的厨艺，考取厨师证之后，做什么菜比较好呢？本文将从多个角度为大家分析，帮助大家找到适合自己的菜品。

我们要明确一个观点：厨师证并不是决定你做菜好不好的关键因素，关键在于你对烹饪的热爱和对食材的了解，只有真正喜欢烹饪的人，才能在这个行业中脱颖而出，我们在选择菜品时，首先要考虑自己的兴趣和特长。

1、家常菜

对于刚刚考取厨师证的人来说，建议从家常菜入手，家常菜不仅口味丰富，而且制作难度适中，你可以从简单的炒菜、炖肉、煮汤等方面入手，逐步提高自己的烹饪技巧，家常菜的市场需求较大，无论是在家庭聚餐还是餐馆经营中，都有很好的市场前景。

2、地方特色菜

如果你对某个地区的特色菜有独到的见解和独特的烹饪技巧，可以考虑尝试制作这些地方特色菜，这类菜品往往具有独特的口感和鲜明的地方特色，能够吸引很多食客，在制作地方特色菜时，要注意保持原汁原味，不要盲目追求创新而破坏了菜品的原有风味。

3、西餐

随着中西文化交流的不断深入，越来越多的人开始接受和喜欢西餐，如果你擅长制作西餐，可以考虑在这个领域发展，西餐的制作技巧相对较为复杂，需要掌握一定的理论知识和实践经验，只要你能做好一道西餐，就有可能赢得众多食客的喜爱和认可。

4、甜品

甜品在餐饮市场中也占有一席之地，尤其是受到年轻人喜爱的甜品，如奶茶、冰淇淋、蛋糕等，制作甜品不仅能满足人们的口腹之欲，还能带给人们愉悦的心情，如果你擅长制作甜品，可以考虑在这个领域发展。

5、素食

随着人们对健康饮食的重视，素食在餐饮市场中逐渐崭露头角，很多人开始关注素食的营养价值和美味口感，如果你擅长制作素食，可以考虑在这个领域发展，制作素食也需要一定的技巧和创新，以便让食客在品尝美味的同时，也能感受到健康的生活方式。

考取厨师证后，做什么菜比较好并没有固定的答案，关键在于你的兴趣、特长和市场需求，只有找到适合自己的菜品，才能在这个行业中取得成功，建议你在选择菜品时，要结合自己的实际情况进行综合考虑，逐步提高自己的烹饪水平。