在现代社会，越来越多的人选择自己动手做饭，而不是在外面的餐馆就餐，对于一些单位来说，没有厨师证却需要聘请厨师来为员工提供餐饮服务，单位没有厨师证怎么办理呢？本文将为您详细解答这个问题。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是指国家职业技能鉴定机构对从事餐饮行业的人员进行技能考核，合格者颁发的证书，持有厨师证的人员在就业、晋升等方面具有一定的优势，并非所有单位都需要招聘持有厨师证的厨师，有些单位可能只需要具备一定的烹饪技能和经验即可。

对于没有厨师证的单位，可以采取以下几种方式来办理：

1、培训选拔：单位可以组织内部员工参加烹饪技能培训，选拔出具备一定烹饪技能的员工担任厨师，这种方式的优点是成本较低，但需要一定的时间和精力来进行培训和选拔。

2、招聘兼职厨师：单位可以在招聘时明确要求应聘者具备一定的烹饪技能和经验，而不仅仅是持有厨师证，这样，即使应聘者暂时没有厨师证，也可以通过实际工作表现来证明自己的能力，这种方式可能会增加招聘难度。

3、合作引进：单位可以与专业的餐饮公司或者个体厨师合作，由他们提供烹饪服务，这种方式的优点是可以节省人力成本，同时也不需要担心厨师的技能和管理问题，这种方式可能需要支付一定的合作费用。

4、委托专业机构代为办理：如果单位实在无法解决厨师证的问题，可以考虑委托专业的培训机构或者代理机构来代为办理，这些机构通常会提供一系列的服务，包括培训、考试、取证等，这种方式的成本较高，且可能存在一定的风险。

对于没有厨师证的单位来说，可以根据自身的实际情况选择合适的办理方式，需要注意的是，无论采用哪种方式，都应该注重提高员工的烹饪技能和服务质量，以满足员工和客户的需求，也要关注食品安全和卫生问题，确保为员工提供健康、安全的餐饮服务。