在餐饮行业中，厨师的技能和资质是非常重要的，拥有初级厨师证的人可以从事一些基础的烹饪工作，但是如果你想在这个行业中取得更好的发展，那么获得更高级别的厨师证会更有帮助，初级厨师证几级最好拿呢？

我们需要了解初级厨师证的级别划分，初级厨师证分为三个级别：一级、二级和三级，这三个级别的考试内容和难度逐级增加，所以说，如果你的基础比较扎实，那么考取三级证书会更有挑战性，也更有含金量，如果你的基础较弱，那么建议你从一级或二级开始考起，逐步提高自己的技能水平。

为什么说一级或二级证书是初级厨师证中最好拿的呢？原因有以下几点：

1、考试内容相对简单：虽然三级证书的考试难度较大，但是它的考试内容主要是基础知识和技能，而一级和二级证书的考试内容相对较为简单，这意味着你只需要掌握一些基本的烹饪技巧和知识，就可以顺利通过考试，对于初学者来说，这是一个非常好的选择。

2、通过率较高：由于一级和二级证书的考试内容较为简单，所以它们的通过率相对较高，即使你的基础不是很扎实，只要你认真复习和练习，还是有很大机会通过考试的，而三级证书的通过率相对较低，因为它的考试难度较大，需要考生具备较高的烹饪技能和知识储备。

3、对就业有帮助：虽然三级证书的含金量更高，但是对于刚刚进入餐饮行业的新手来说，获得一级或二级证书也是非常有帮助的，这些证书可以证明你具备一定的烹饪技能和知识，对于找工作和晋升都有一定的帮助，随着你在餐饮行业的发展，你可以逐渐考取更高级别的厨师证，提升自己的职业素养。

4、有利于个人成长：无论是一级、二级还是三级证书，它们都是对你烹饪技能的一种认可，获得这些证书的过程，可以让你在实际操作中不断积累经验，提高自己的烹饪水平，这些证书也是你个人成长的一个重要标志，可以让你更加自信地面对职场的挑战。

对于初级厨师来说，一级或二级证书是最好拿的，这些证书不仅可以帮助你顺利进入餐饮行业，还可以为你的未来发展奠定基础，如果你有信心和实力，也可以尝试挑战三级证书，为自己的人生增添一份精彩。