在餐饮行业中，厨师证是衡量一个厨师技能水平的重要标准，拥有厨师证的厨师，不仅能够更好地为顾客提供美味佳肴，还能够在职场上获得更多的机会和竞争力，考取厨师证后，做什么菜最好做呢？本文将从多个角度进行分析，为您揭示这个谜底。

从市场需求的角度来看，热门的菜品往往更容易吸引顾客，在餐饮行业中，一些经典的菜品如宫保鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜等，一直都是顾客喜爱的热门菜，这些菜品制作简单，口感美味，且营养丰富，因此在考试中也更容易得到高分，根据不同地区的口味特点，还可以尝试制作一些具有地方特色的菜品，如川菜、粤菜、鲁菜等，这些菜品在考试中也有很大的优势。

从个人特长出发，选择自己擅长的菜系进行学习和考试，每个人的烹饪技巧和口味偏好都有所不同，因此在选择菜品时，可以结合自己的特长进行选择，擅长炒菜的人可以选择学习川菜、湘菜等；擅长炖汤的人可以选择学习燕窝汤、鲍汁鱼翅等；擅长蒸菜的人可以选择学习清蒸鱼、蒸虾等，这样，在考试中，你就能更好地发挥自己的优势，提高通过率。

从实际操作的角度来看，一些简单的菜品更容易制作成功，在考试中，很多菜品都需要经过切、炒、炖等多个步骤，而一些简单的菜品如炒青菜、炒土豆丝等，只需要几个简单的步骤就可以完成，这些菜品虽然看似简单，但其实对火候、调料等方面的要求并不低，在考试前，可以先从这些简单的菜品入手，逐步提高自己的烹饪技巧。

从顾客需求的角度来看，一些健康、营养的菜品更容易受到欢迎，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康饮食，在考试中，可以尝试制作一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的菜品，如鱼香肉丝、红烧排骨、西红柿炒鸡蛋等，这些菜品不仅美味可口，还能满足顾客的健康需求。

从职业发展的角度来看，一些具有创新性的菜品更容易获得认可，在餐饮行业中，顾客对于新鲜、独特的菜品越来越感兴趣，在考试中，可以尝试制作一些具有创意的菜品，如水果沙拉、巧克力蛋糕等，这些菜品不仅能够吸引顾客的眼球，还能够展示你的创新能力和独特品味。

考取厨师证后，做什么菜最好做并没有固定的答案，我们可以从市场需求、个人特长、实际操作、顾客需求和职业发展等多个角度进行考虑，只有找到适合自己的方向，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。