厨师证考什么科目好考些？

厨师这个职业一直以来都备受人们的喜爱，因为美食是人类生活中不可或缺的一部分，而想要成为一名优秀的厨师，不仅需要具备扎实的烹饪技巧，还需要取得厨师证，厨师证考试应该考哪些科目呢？哪些科目比较容易考呢？下面就来为大家详细介绍一下。

我们来了解一下厨师证的种类，目前，厨师证主要分为国家职业资格等级证书、地方特色菜系证书、职业技能鉴定证书等，国家职业资格等级证书是最具有权威性的证书，也是厨师们最常考的证书之一。

在国家职业资格等级证书中，厨师证考试主要包括以下几个科目：

1、理论考试：这部分主要测试考生对厨师基本知识的掌握程度，包括食品安全法律法规、食品安全基本知识、食品营养与卫生、中式烹调技术、西式烹调技术、面点制作技术等内容，理论考试通常占总分的60%左右，因此在备考过程中，考生需要对这些知识点进行深入的理解和掌握。

2、技能操作考试：这部分主要测试考生的实际操作能力，包括切配、炒、炖、蒸、烧、烤、卤、煮等多种烹调技术，技能操作考试通常占总分的40%左右，因此在备考过程中，考生需要注重实际操作能力的培养和提高。

我们来分析一下哪些科目比较容易考，从历年的考试情况来看，以下几个科目相对来说比较容易考：

1、食品安全法律法规：这部分内容较为简单，主要是考察考生对食品安全法律法规的基本了解，只要考生平时注意学习，掌握好相关法律法规，通过这部分考试并不难。

2、食品营养与卫生：这部分内容也较为简单，主要是考察考生对食品营养与卫生的基本知识，考生可以通过阅读相关书籍、资料进行学习，掌握好相关知识后，通过这部分考试也不成问题。

3、面点制作技术：对于擅长面点制作的厨师来说，面点制作技术这部分内容相对较为容易，考生只需要熟悉面点的制作方法和技巧，通过这部分考试应该不成问题。

虽然这些科目相对容易考，但考生也不能掉以轻心，毕竟，厨师证考试的目的是为了检验考生的专业素质和实际操作能力，只有全面掌握各个科目的知识，才能顺利通过考试，在备考过程中，考生还是要认真对待每一个科目，努力提高自己的综合素质。

厨师证考试主要包括理论考试和技能操作考试两个方面，在备考过程中，考生需要对各个科目的知识点进行深入理解和掌握，同时注重实际操作能力的培养和提高，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利拿到厨师证。