在南阳，想要考取厨师证，首先需要明确的是，南阳并不是一个以烹饪教育或者厨师培训为主的城市，如果你想在这里考取厨师证，可能需要花费一些额外的时间和精力去寻找合适的学习机构，这并不意味着在南阳考取厨师证是一件不可能的事情，只要你有足够的热情和毅力，你完全可以在这里找到一条通往成功的道路。

你需要确定你的目标，你想成为一名专业的厨师，还是只是想学习一些基本的烹饪技巧？你是想考取国家级的厨师证，还是地方性的厨师证？这些都会影响你的学习计划和考试准备。

如果你想成为一名专业的厨师，那么你可能需要考虑去一些大城市，如北京、上海、广州等地的烹饪学校学习，这些学校的师资力量雄厚，教学设施先进，能够为你提供全面的烹饪教育，这些城市的餐饮业也非常发达，你有很多机会在实践中提升自己的技能。

如果你只是想学习一些基本的烹饪技巧，那么南阳的一些社区学院或者职业技术学校可能会是一个不错的选择，这些学校的课程设置比较实用，而且学费相对较低，你可以在这里学到一些基本的切菜、炒菜、烘焙等技能，然后通过实践来提升自己的厨艺。

无论你选择在哪里学习，都需要做好充分的考试准备，厨师证的考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要考察你对烹饪基础知识的理解和掌握，如食材的分类、烹饪方法的选择等，实践操作则主要考察你的动手能力和创新思维，如如何根据食材的特点来设计菜品等。

在准备考试的过程中，你可以参考一些专业的烹饪书籍和网站，如《中国烹饪百科全书》、《中华美食大全》等，你也可以参加一些烹饪培训班或者找一位有经验的厨师做你的导师，他们可以给你提供很多宝贵的建议和指导。

虽然南阳并不是一个特别适合学烹饪的地方，但是只要你有足够的热情和毅力，你完全可以在这里找到一条通往成功的道路，只要你愿意付出努力，你一定可以在南阳考取到你想要的厨师证。