厨师证是由哪个单位发放的？这是一个很常见的问题，厨师证是由国家职业资格证书制度颁发的，国家职业资格证书制度是国家为了规范职业教育和技能培训，提高劳动者的职业技能水平而实行的一项重要制度，厨师证具体由哪个单位发放呢？

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是指在厨师行业中，经过一定的培训和考核后，由国家职业技能鉴定机构颁发的一种职业资格证书，它是衡量一个人在厨师行业中专业技能水平的重要标志，也是求职、晋升、评职称等方面的重要依据。

厨师证具体由哪个单位发放呢？根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，国家职业技能鉴定机构负责组织和管理全国职业技能鉴定工作，职业技能鉴定分为职业资格认定和职业技能等级认定两种形式，职业资格认定是指对劳动者所从事的职业所需的基本知识和技能进行认定；职业技能等级认定是指对劳动者在某一职业中所具备的实际操作能力和技术水平进行认定。

对于厨师证的发放，实际上就是职业技能等级认定的一种体现，厨师证的发放单位主要包括以下几类：

1、职业技能鉴定所：这是国家职业技能鉴定机构中专门负责厨师行业职业技能鉴定的部门，它们负责组织和实施厨师行业的职业技能鉴定工作，对符合条件的申请人颁发厨师证。

2、餐饮企业：许多餐饮企业都会设立自己的职业技能鉴定机构，负责本企业员工的职业技能鉴定工作，这些企业的职业技能鉴定机构可以向本企业员工发放厨师证。

3、其他培训机构：除了上述两类单位外，还有一些专门从事职业技能培训的培训机构也会开展厨师证的培训和考核工作，这些培训机构可以向参加培训并通过考核的人员颁发厨师证。

厨师证是由国家职业技能鉴定机构、餐饮企业和其他培训机构等单位发放的，不同的单位有不同的发放标准和程序，但最终都是为了确保厨师证的真实性和权威性，保障广大劳动者的合法权益。