在厦门，想要考取厨师证，首先需要了解的是，厦门的厨师证考试是由福建省人力资源和社会保障厅主管的，所以你需要去福建省人力资源和社会保障厅指定的考点进行报名和参加考试。

厦门哪里考厨师证最快呢？这个问题其实没有一个固定的答案，因为这取决于你的个人情况和准备情况，我们可以根据一些经验和信息，给你提供一些参考。

如果你已经有一定的厨师基础和经验，那么你可以选择直接报名参加厨师证的高级考试，这种方式的优点是，你可以直接进入考试环节，节省了大量的学习和准备时间，高级考试的通过率相对较高，所以你可以更快地获得厨师证。

如果你是零基础，或者你的厨师基础和经验不够，那么你可能需要先参加一些初级或中级的厨师培训课程，这种方式的优点是，你可以在专业的教师指导下，系统地学习和掌握厨师的基本技能和知识，通过培训课程的学习，你可以更好地理解和掌握厨师证的考试内容和要求。

在厦门，有一些培训机构是可以提供厨师证培训课程的，厦门市美食职业技术学校、厦门市餐饮职业技术学校等都是比较好的选择，这些学校的师资力量雄厚，教学设施先进，可以为你提供优质的学习环境和服务。

除了参加培训课程，你还可以通过自学的方式来准备厨师证的考试，这种方式的优点是，你可以自由安排学习时间和进度，更加灵活和自由，通过自学，你可以更好地锻炼自己的学习能力和自我控制能力。

在自学的过程中，你可以选择一些专业的厨师证考试教材和辅导书籍，厨师证考试指南》、《厨师证考试真题集》等，这些书籍可以帮助你更好地理解和掌握厨师证的考试内容和要求。

无论你选择哪种方式来准备厨师证的考试，都需要付出足够的时间和精力，你需要提前做好计划和准备，确保自己有足够的时间来学习和复习，你也需要保持积极的态度和信心，相信自己一定可以通过考试，获得厨师证。