随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也在不断壮大，在这个行业中，厨师是一个非常重要的职业，近年来，国家对厨师证的审批越来越严格，许多厨师朋友都在为此感到烦恼，如果国家取消了厨师证，我们应该如何办理呢？

我们需要了解为什么国家要取消厨师证，取消厨师证的目的是为了规范餐饮市场，提高食品安全水平，在过去，由于厨师证的发放和管理存在一定的问题，导致市场上出现了许多不具备专业技能的“假厨师”，给消费者带来了安全隐患，取消厨师证可以有效地打击这种现象，保障消费者的利益。

既然国家已经取消了厨师证，我们还有必要去办理吗？答案是肯定的，虽然国家取消了厨师证，但这并不意味着我们就可以随意从事餐饮行业，相反，由于市场竞争的加剧，只有具备专业技能和服务水平的厨师才能在激烈的竞争中脱颖而出，即使没有厨师证，我们也应该努力提升自己的专业技能和服务水平，以适应市场的需求。

没有厨师证的人如何办理呢？这里有两种途径：一是参加职业培训；二是考取相关证书。

1、参加职业培训

对于没有厨师证的人来说，参加职业培训是最直接、最有效的途径，通过参加培训，你可以系统地学习到烹饪的基本知识和技能，掌握各种菜系的特点和制作方法，培训还可以帮助你了解食品安全知识、卫生规范等内容，为你今后的工作打下坚实的基础。

目前市面上有很多专门针对餐饮行业的培训机构，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构，在选择培训机构时，一定要注意以下几点：

(1)查看培训机构的资质和师资力量；

(2)了解培训机构的课程设置和教学内容；

(3)参考其他学员的评价和反馈，了解培训机构的口碑。

2、考取相关证书

除了参加职业培训外，你还可以选择考取相关证书来证明自己的专业能力，目前市面上有多种与烹饪相关的证书，如烹饪师、西点师、调酒师等，这些证书不仅可以证明你的专业技能，还可以提高你的就业竞争力。

考取证书的过程相对比较复杂，需要参加培训并通过考试，在选择证书时，你可以根据自己的兴趣和发展方向进行选择，要注意以下几点：

(1)了解证书的颁发机构和认证标准；

(2)关注证书的有效期和更新要求；

(3)根据自己的实际情况制定合理的学习计划。

虽然国家取消了厨师证，但这并不意味着我们就可以放松对自己的要求，相反，我们应该更加努力地提升自己的专业技能和服务水平，以适应市场的需求，只有这样，我们才能在激烈的竞争中立于不败之地。