国家三级营养师职业技能培训证是国家卫生健康委员会主管的全国性职业技能培训项目，旨在培养一批具备专业技能、知识丰富、实践经验丰富的营养师队伍，为广大人民群众提供科学、合理的饮食指导和健康咨询服务，本文将从国家三级营养师职业技能培训证的背景、培训内容、考试形式等方面进行详细介绍。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，营养师作为一种专业的健康服务人员，逐渐受到了社会各界的关注和认可，为了规范营养师的专业素质和服务水平，提高全民健康水平，国家卫生健康委员会于2017年开始实施国家三级营养师职业技能培训项目。
国家三级营养师职业技能培训证的培训内容包括以下几个方面：
1、基础理论知识：包括营养学原理、膳食营养素、食品安全与卫生、人体代谢与生理功能等基本知识。
2、临床营养应用：包括疾病预防与控制、营养评估与干预、营养治疗方案设计等临床营养实际操作技能。
3、食品营养评价：包括食品营养成分分析、食品标签解读、食品选择与搭配等食品营养评价方法与技巧。
4、特殊人群营养：包括儿童、孕产妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求与干预策略。
5、营养教育与宣传：包括营养知识普及、健康教育、营养广告策划与制作等营养宣传与教育方法。
6、专业伦理与法律法规：包括营养师职业道德、医疗行为规范、食品安全法律法规等内容。
国家三级营养师职业技能培训证的考试分为两个阶段：笔试和面试。
1、笔试：主要测试考生的基础理论知识和临床营养应用能力，题型包括单选题、多选题、简答题和案例分析题等，考试时间为120分钟，满分为100分。
2、面试：主要测试考生的综合分析能力、沟通能力和团队协作能力，以及对营养相关政策法规的理解和应用能力，面试时间约为30分钟，满分为100分。
通过国家三级营养师职业技能培训证考试的考生，将获得国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，证书分为三个等级：一级、二级和三级，分别对应不同的职称和职责范围，证书有效期为5年，过期后需重新参加培训和考试。
国家三级营养师职业技能培训证是国家卫生健康委员会为培养专业营养师队伍、提高全民健康水平而设立的一项重要培训项目，通过系统的理论学习和实践操作训练，考生将掌握丰富的营养知识和技能，为社会提供高质量的营养服务，这也是广大营养师自我提升、拓展职业发展空间的重要途径。