营养师资格证试题及答案
1、下列哪种食物含有丰富的蛋白质？
A* 西红柿
B* 玉米
C* 鱼肉
D* 苹果
答案：C
2、下列哪种食物富含维生素A?
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 牛奶
答案：D
3、下列哪种食物富含钙？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 豆浆
答案：C
4、下列哪种食物富含膳食纤维？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 燕麦片
答案：D
5、下列哪种食物富含铁？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 菠菜
答案：D
6、下列哪种食物富含锌？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 核桃仁
答案：D
7、下列哪种食物富含硒？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 松子仁
答案：D
8、下列哪种食物富含磷？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 香蕉
答案：C
9、下列哪种食物富含钾？
A* 黄瓜
B* 西红柿
C* 鱼肉
D* 土豆丝
答案：C
10、下面哪种说法是正确的？(多选)
A* 每天吃水果和蔬菜可以预防癌症，B* 每天喝牛奶可以预防骨质疏松，C* 每天吃高热量的食物会导致肥胖，D* 每天吃过多的食物会导致营养过剩，E* 每天吃过多的食物会导致消化不良，F* 每天吃太多的油腻食物会导致心血管疾病，G* 每天吃太多的盐会导致高血压，H* 每天吃太多的糖会导致糖尿病，I* 每天吃太多的咖啡因会导致失眠，J* 每天吃太多的酒精会导致肝脏疾病，K* 每天吃太多的辣椒会导致胃肠道疾病，L* 每天吃太多的花生会导致过敏反应，M* 每天吃太多的坚果会导致过敏反应，N* 每天吃太多的巧克力会导致过敏反应，O* 每天吃太多的薯片会导致过敏反应，P* 每天吃太多的炸鸡会导致过敏反应，Q* 每天吃太多的汉堡会导致过敏反应，R* 每天吃太多的披萨会导致过敏反应，S* 每天吃太多的寿司会导致过敏反应，T* 每天吃太多的拉面会导致过敏反应，U* 每天吃太多的烧烤会导致过敏反应，V* 每天吃太多的火锅会导致过敏反应，W* 每天吃太多的麻辣烫会导致过敏反应，X* 每天吃太多的炖菜会导致过敏反应，Y* 每天吃太多的炒菜会导致过敏反应，Z* 每天吃太多的蒸菜会导致过敏反应，答案：ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
