考营养师证需要看什么书本呢

考取营养师证需要掌握一定的营养学知识，包括营养素、营养需求、膳食结构、食品安全、疾病预防与干预等方面的内容，为了顺利通过考试并获得营养师证书，你需要阅读一系列的专业书籍和教材，以下是一些建议的书籍清单：

1、《营养学》(Nutrition) - Howard R. Huel

这本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素、营养需求、膳食结构等内容，无论你是初学者还是有一定基础的考生，这本书都是非常值得一读的。

2、《现代营养学》(Modern Nutrition) - Timothy M. Noakes

这本书是一本较为全面的现代营养学教材，内容包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的生理功能、代谢、评价和应用，书中还涉及了糖尿病、高血压等慢性病的预防与干预。

3、《中国居民膳食指南》- 中国营养学会

这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，为我国居民提供了科学合理的膳食建议，考生可以深入了解我国居民的膳食结构、食物选择和烹饪方法等方面的内容。

4、《食品安全与卫生》- 王宝山

这本书主要介绍了食品安全的基本知识、食品中的有害物质及其危害、食品加工过程中的卫生要求等内容，考生需要掌握这些知识，以便在实际工作中保证食品安全。

5、《临床营养学》- Nancy L. Rodriguez, MD, PhD

这本书主要针对临床医生和护理人员，介绍了营养与疾病的相互关系、临床营养评估的方法和技巧、营养干预的原则和实践等内容，对于想要在医院或养老院等场所从事临床营养工作的考生来说，这本书是非常有帮助的。

6、《公共卫生营养学》- Richard A. Carmona, MD, PhD

这本书主要介绍了公共卫生领域中与营养相关的知识和技能，包括人群健康调查、营养需求评估、膳食指导和干预、疾病预防与控制等内容，考生可以通过阅读这本书，了解公共卫生领域中营养工作的基本要求和方法。

7、《儿童营养学》- Deborah H. Stipek, MA, MS, RDN, CDN

这本书主要针对儿童的生长发育和健康提供了科学的膳食指导，考生需要掌握儿童各年龄段的生长发育特点、膳食需求和营养干预策略等内容。

8、《孕妇与哺乳期妇女营养》- Barbara Gowers, BA, RD, RDN

这本书主要针对孕妇和哺乳期妇女的营养需求进行了详细的介绍，考生需要了解孕期和哺乳期妇女的生理变化对营养的需求特点，以及如何为她们提供合适的膳食建议。

9、《老年营养学》- Mary J.E.Duffield, PhD, RN, FAAN

这本书主要针对老年人的营养需求和健康问题进行了详细的阐述，考生需要了解老年人的膳食结构、营养素需求、疾病风险以及如何进行个体化的膳食指导等内容。

除了以上推荐的书籍外，你还可以参考一些专业期刊和网站，如《Journal of Nutrition》、《American Journal of Clinical Nutrition》、《Nutrition Today》等杂志，以及世界卫生组织(WHO)、美国疾病控制与预防中心(CDC)等权威机构的官方网站，通过阅读这些资料，你可以不断更新自己的知识体系，提高自己的专业素养，多做练习题和模拟试题也是提高考试成绩的有效方法，祝你考试顺利！