健康营养师证全名是中华人民共和国国家卫生健康委员会颁发的“全国卫生行业职业技能鉴定合格证书”，该证书是国家对健康营养师专业技能的一种认证，具有较高的权威性和认可度，获得健康营养师证书的人员，具备一定的营养学、食品科学、生物化学等专业知识，能够为个人和团体提供专业的营养健康咨询、评估、指导和培训服务。
健康营养师证的考试内容主要包括以下几个方面：
1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、摄入量、代谢途径等；食物中的营养成分及其对人体的作用；不同人群的营养需求特点等。
2、食品科学知识：包括食品加工与保藏原理、食品安全与卫生、食品添加剂的作用与安全性等。
3、生物化学知识：包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等有机物的基本结构与功能；酶的作用与特性；代谢反应等。
4、临床营养学知识：包括疾病与营养的关系、临床营养诊断与治疗原则、特殊人群的营养需求等。
5、营养咨询服务：包括个人和团体的营养健康评估、制定个性化的营养干预方案、营养健康教育与宣传等。
6、烹饪技巧：掌握基本的烹饪方法和技巧，能够根据不同的食材和人群特点，制作出美味、健康的菜肴。
获得健康营养师证书的人员，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、社区卫生服务中心等场所从事营养健康相关的工作，具体工作内容包括：
1、为个人和团体提供营养健康咨询，评估其营养状况，制定个性化的营养干预方案。
2、在医疗机构中，为患者提供营养支持治疗，帮助改善患者的营养状况和生活质量。
3、在企事业单位和社区卫生服务中心中，开展员工和居民的营养健康教育与宣传活动，提高大家的营养素养。
4、在餐饮企业中，担任营养顾问，为顾客提供营养均衡的菜肴推荐和服务。
5、在科研机构中，参与相关领域的研究，为营养学的发展做出贡献。
随着人们生活水平的提高，对健康饮食和营养保健的需求越来越大，健康营养师这一职业也得到了广泛的关注和发展，未来，健康营养师将在预防疾病、促进健康、提高生活质量等方面发挥更加重要的作用，学习健康营养相关知识，考取健康营养师证书，对于有志于从事这一职业的人来说具有很大的意义。