调酒师证考试题型包括理论知识考试和实际操作考试两部分,理论知识考试题型包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题等,主要考察考生对调酒师的基本知识和技能的掌握情况;实际操作考试题型包括模拟调酒、现场调酒等,主要考察考生的实际操作能力和服务水平 。