调酒师证调什么酒好

作为一名调酒师，掌握各种调酒技巧和了解各类酒的特点是非常重要的，在众多的鸡尾酒中，有些是经典之作，也有些是近年来新兴的热门品种，作为一名调酒师证调什么酒好呢？本文将为您推荐几款适合调酒师制作的经典鸡尾酒，以及一些新兴的热门品种。

经典鸡尾酒

1、马天尼(Martini)

马天尼是世界上最著名的鸡尾酒之一，它的起源可以追溯到19世纪末的意大利，马天尼的主要特点是由干马天尼(Dry Martini)和甜马天尼(Sweet Martini)两种类型组成，干马天尼通常由苦艾酒、琴酒和柠檬汁调制而成，口感较为清爽；甜马天尼则在干马天尼的基础上加入了糖浆或甘蔗糖，口感较为甜美，马天尼还可以根据个人口味加入不同的调料，如橄榄、黄瓜、香草等。

2、白俄罗斯(White Russian)

白俄罗斯是一款源自俄国的鸡尾酒，以其独特的奶油味道而闻名，白俄罗斯的主要原料包括伏特加、咖啡力娇酒和奶油，制作时，先将伏特加和咖啡力娇酒倒入杯中，然后慢慢倒入奶油，最后用长冰块搅拌均匀即可，白俄罗斯口感丰富，既有伏特加的清爽，又有咖啡力娇酒的香甜和奶油的浓郁。

3、达奇里奥(Daiquiri)

达奇里奥是美国佛罗里达州的一种著名鸡尾酒，起源于20世纪初，达奇里奥的主要原料包括白朗姆酒、青柠汁和葡萄柚汁，制作时，先将白朗姆酒倒入杯中，然后加入青柠汁和葡萄柚汁，最后加入苏打水搅拌均匀即可，达奇里奥口感清新，既有白朗姆酒的醇厚，又有青柠汁和葡萄柚汁的酸甜。

4、金汤力(Gin Tonic)

金汤力是一款英国传统的无酒精鸡尾酒，主要原料包括金酒、汤力水和柠檬片，制作时，先将金酒倒入杯中，然后加入汤力水，最后加入柠檬片搅拌均匀即可，金汤力口感清新，既有金酒的果香，又有汤力水的气泡感。

新兴热门鸡尾酒

1、芒果奶昔(Mango Daiquiri)

芒果奶昔是一款以芒果为主要原料的鸡尾酒，口感清新甜美，其主要原料包括芒果汁、白朗姆酒、青柠汁和糖浆，制作时，先将芒果汁、白朗姆酒、青柠汁和糖浆倒入杯中，然后加入苏打水搅拌均匀即可，芒果奶昔不仅口感丰富，还具有一定的营养价值。

2、椰子曼哈顿(Coconut Manhattan)

椰子曼哈顿是一款以椰子为主要原料的鸡尾酒，口感独特美味，其主要原料包括伏特加、椰子汁、青柠汁和蜂蜜，制作时，先将伏特加、椰子汁、青柠汁和蜂蜜倒入杯中，然后加入冰块搅拌均匀即可，椰子曼哈顿口感醇厚，既有伏特加的清爽，又有椰子汁的香甜和蜂蜜的甜蜜。

3、樱桃马天尼(Cherry Martini)

樱桃马天尼是一款以樱桃为主要原料的鸡尾酒，口感鲜美可口，其主要原料包括干马天尼、樱桃糖浆和樱桃肉，制作时，先将樱桃糖浆倒入杯中，然后加入干马天尼和樱桃肉搅拌均匀即可，樱桃马天尼口感丰富，既有干马天尼的清爽，又有樱桃糖浆和樱桃肉的甜美。

作为一名调酒师，可以根据个人喜好和顾客需求选择不同类型的鸡尾酒进行调制，无论是经典的马天尼、白俄罗斯等，还是新兴的芒果奶昔、椰子曼哈顿等热门品种，都可以为顾客带来美妙的味蕾体验，不断尝试新的配方和创新也是提升自己调酒技艺的重要途径。