五级面点师证做炸货

五级面点师证做炸货

在中国的饮食文化中，面点是一种非常重要的传统美食，面点师是制作面点的专业人员，他们需要掌握各种面点的制作技巧和配方，以满足人们对美食的需求，五级面点师证是面点师的最高等级证书，代表着极高的技艺水平，本文将介绍如何用五级面点师证制作炸货，让你在家也能品尝到美味的炸货。

炸货的种类

1、油条：油条是一种非常受欢迎的传统早餐食品，主要由面粉、水、酵母等原料制成，油条的口感酥脆，香气扑鼻，营养丰富。

2、蛋挞：蛋挞是一种甜点，主要由鸡蛋、糖、牛奶等原料制成，蛋挞的口感酥软，甜度适中，深受人们喜爱。

3、鸡翅：鸡翅是一种烧烤类食品，主要由鸡肉、调料等原料制成，鸡翅的口感鲜嫩多汁，味道香辣可口。

4、鱼丸：鱼丸是一种火锅类食品，主要由鱼肉、淀粉等原料制成，鱼丸的口感弹滑，味道鲜美，营养丰富。

5、虾饺：虾饺是一种蒸类食品，主要由虾仁、猪肉等原料制成，虾饺的口感鲜美，味道浓郁，是广东地区的传统美食。

炸货的制作方法

1、油条：(1)准备面粉、水、酵母、糖、盐等原料；(2)将面粉、水、酵母、糖、盐混合搅拌成面团；(3)将面团发酵至两倍大；(4)将发酵好的面团揉搓排气后分成若干小剂子；(5)将小剂子擀成长条状；(6)将长条状的面团切成短段；(7)将短段的面团下锅炸至金黄色即可。

2、蛋挞：(1)准备鸡蛋、糖、牛奶、黄油等原料；(2)将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；(3)加入糖和牛奶继续搅拌；(4)将搅拌好的蛋液过滤至干净；(5)将过滤好的蛋液倒入锅中加热至微凝固；(6)在蛋液表面铺上一层黄油；(7)将蛋挞放入烤箱烤至熟透即可。

3、鸡翅：(1)准备鸡肉、生抽、老抽、料酒、白糖、生姜、大蒜等原料；(2)将鸡肉洗净切块，生姜切片，大蒜切末；(3)将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄；(4)加入生抽、老抽、料酒、白糖、生姜片、大蒜末翻炒均匀；(5)加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透即可。

4、鱼丸：(1)准备鱼肉、淀粉、盐等原料；(2)将鱼肉剁成泥状，加入淀粉和盐搅拌均匀；(3)用手将鱼肉泥揉成丸子形状；(4)将鱼丸下锅炸至金黄色即可。

5、虾饺：(1)准备虾仁、猪肉馅、葱花、姜末等原料；(2)将虾仁剁成泥状，与猪肉馅混合在一起；(3)加入葱花、姜末搅拌均匀；(4)将虾馅包入饺子皮中；(5)将虾饺放入蒸锅中蒸熟即可。

炸货的搭配建议

1、油条可以搭配豆浆或者粥食用，既美味又营养。

2、蛋挞可以搭配咖啡或者奶茶食用，增加口感层次。

3、鸡翅可以搭配啤酒或者果汁食用，享受美食的同时还能消暑解渴。

4、鱼丸可以搭配火锅或者烧烤食用，增加食材的丰富度。

5、虾饺可以搭配清淡的汤品食用，保持食物的原味。

五级面点师证制作的炸货色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的传统美食，希望通过本文的介绍，你能在家里轻松制作出美味的炸货，享受美食带来的快乐。