营养师证的参考书籍有很多，以下是一些常见的书籍：
1、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本知识和技能，包括营养状况评估、营养治疗方案制定、营养干预效果评价等。
2、《食品营养学》：这本书主要介绍了食品的营养成分、生物活性和功能，以及如何根据不同人群的需求选择合适的食品。
3、《人体代谢解剖学》：这本书主要介绍了人体各个器官系统的结构和功能，以及与营养相关的生理过程。
4、《基础医学概论》：这本书主要介绍了基础医学的基本概念和知识，包括病理生理、药理学、微生物学等。
5、《临床诊断学》：这本书主要介绍了临床诊断的基本方法和技术，包括体格检查、实验室检查和影像学检查等。
6、《内科学》：这本书主要介绍了内科疾病的诊断和治疗，包括心血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病等。
7、《外科学》：这本书主要介绍了外科手术的操作技巧和注意事项，包括手术前的准备、手术过程中的操作和手术后的护理等。
8、《妇产科学》：这本书主要介绍了妇产科疾病的诊断和治疗，包括孕产期保健、分娩方式选择、产后恢复等。