营养师三级证是国家职业资格证书，分为四个等级：一级、二级、三级和四级，三级证书是最高级别，四级证书是最低级别。
一级营养师：具有较高的理论水平和实践能力，能够独立完成营养方案的设计、实施和评估工作。
二级营养师：在掌握一级营养师所具备的知识和技能的基础上，进一步提高了自己的专业水平，能够独立承担较为复杂的营养方案设计、实施和评估工作。
三级营养师：是目前国内最具权威性的营养师证书之一，要求考生具备扎实的专业基础知识、较高的实践能力和较强的综合分析能力，获得三级证书后，可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养与健康管理工作。
四级营养师：是国家职业资格证书体系中最低级别的证书，主要面向广大群众普及营养知识，获得四级证书后，可以从事一些简单的营养咨询和指导工作。