公共营养师证是一种专业资格证书，是国家对从事公共营养工作的人员的专业能力的一种认证，它的主要作用和用途主要体现在以下几个方面：
公共营养师证是证明个人专业能力的有效途径，在求职过程中，拥有公共营养师证的人将比没有该证书的人更具竞争力，因为雇主通常更倾向于雇佣具有相关专业知识和技能的员工，公共营养师证也是进一步学习和研究公共营养学的重要资格要求。
公共营养师证可以帮助人们更好地理解和应用公共营养知识，公共营养师不仅需要具备丰富的营养学知识，还需要了解与健康饮食相关的社会、经济和环境因素，通过获得这个证书，人们可以更深入地了解这些复杂的问题，并能够更好地为公众提供营养教育和服务。
再次，公共营养师证对于公共卫生工作也有着重要的作用，公共营养师可以在卫生部门、学校、医院、社区健康中心等机构工作，为公众提供营养咨询和教育服务，帮助改善人们的饮食习惯，预防和管理慢性疾病，提高公众的健康水平。
公共营养师证还可以帮助人们开拓职业发展的道路，他们可以选择成为自由职业者，为不同的客户提供个性化的营养咨询服务；也可以在企事业单位的食堂或食品生产企业担任营养顾问，参与食品的研发和生产工作；还可以在学校或大学担任教师或研究员，进行公共营养学的教学和研究工作。
值得注意的是，虽然公共营养师证可以提供很多就业和发展的机会，但是持有该证书的人员也需要不断地更新知识和技能，以适应不断变化的营养学研究和社会需求，由于公共营养工作涉及到很多领域，因此持有公共营养师证的人员也需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。
公共营养师证是一种非常有价值的专业资格证书，它不仅可以帮助人们提高自己的专业能力，还可以帮助他们开拓更多的职业发展机会。