考营养师资格证考什么书

营养师资格证考试的书籍推荐因地区和考试机构而异，但是一般来说，以下是一些比较全面的参考书目 :

1、营养与食品卫生学(第八版)* 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017*

2、中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)* 中国营养学会，科学出版社，2013*

3、食品营养学(第二版)* 王瑞芳主编，北京大学出版社，2016*

4、食品化学(第三版)* 刘光明等编著，高等教育出版社，2016*

5、食品添加剂(第二版)* 王瑞芳主编，北京大学出版社，2016*