公共营养师证的考试试题

公共营养师证的考试试题

单项选择题(每题2分，共20分)

1、以下哪种食物富含维生素A?

A. 猪肝

B. 鸡胸肉

C. 鱼肉

D. 蔬菜沙拉

答案：A

2、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 水果

B. 面包

C. 鸡蛋

D. 牛奶

答案：C

3、以下哪种食物富含钙？

A. 巧克力

B. 冰淇淋

C. 绿叶蔬菜

D. 坚果

答案：C

4、以下哪种食物富含铁？

A. 香蕉

B. 西红柿

C. 红枣

D. 牛肉

答案：D

5、以下哪种食物富含膳食纤维？

A. 炸鸡排

B. 披萨

C. 水果沙拉

D. 米饭

答案：C

6、以下哪种食物富含碳水化合物？

A. 鸡肉汤

B. 沙拉酱

C. 面包屑

D. 水果干

答案：A

7、以下哪种食物富含脂肪？

A. 蔬菜汤

B. 薯条

C. 果汁

D. 烤鱼

答案：B

8、以下哪种食物富含维生素C?

A. 猪肝

B. 鸡胸肉

C. 鱼肉

D. 蔬菜沙拉

答案：C

9、以下哪种食物富含维生素E?

A. 猪肝

B. 鸡胸肉

C. 鱼肉

D. 蔬菜沙拉

答案：E

10、以下哪种食物富含锌？

A. 猪肝

B. 鸡胸肉

C. 鱼肉

D. 蔬菜沙拉

答案：B

多选题(每题4分，共20分)

11、公共营养师需要掌握的技能包括哪些？(多选)

A. 膳食调查与评估

B. 营养素与健康关系分析

C. 营养方案制定与实施指导

D. 食品营养标签解读与评价方法掌握。()(错别字请忽略)()()()()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)()(错别字请忽略)(正确答案为ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ。())