中级营养证考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。
理论知识：满分100分，90分钟，考试题型一般有单选题、多选题，成绩分别在60分以上为合格。
技能知识：其中包括了膳食指导、食品营养与评价、人体营养状况的测定和评价等等，这个科目主要是以专业的技能为主，需要考生运用自己所学习到的专业理论和专业技能，充分发挥自己的潜力，并且做出准确的分析，这个科目的考核主要是以一些案例情景题为主。
