在新乡考取营养师证书的途径有很多，以下是一些建议供您参考：
1、选择正规的培训机构：在新乡市，有很多正规的营养师培训机构，如新乡医学院、河南中医药大学等，这些学校的培训课程设置齐全，师资力量雄厚，能够为学员提供专业的营养师培训，在选择培训机构时，建议您详细了解其师资力量、课程设置、教学质量等方面的情况，以确保您能够获得高质量的培训。
2、关注新乡市人力资源和社会保障局的公告：新乡市人力资源和社会保障局会定期发布关于职业技能鉴定的通知，其中包括营养师证书的考试时间、地点等信息，您可以关注这些公告，以便及时了解相关信息。
3、参加营养师培训班：除了在学校进行培训外，您还可以选择参加一些专门针对营养师考试的培训班，这些培训班通常由具有丰富教学经验的专业讲师授课，能够帮助您更好地掌握营养师考试的知识。
4、自学备考：如果您有一定的基础，也可以选择自学备考，您可以通过阅读相关教材、参加线上课程、参加模拟考试等方式进行自学，在自学过程中，您需要注重理论与实践相结合，积累实际操作经验。
5、了解考试大纲和题型：在备考过程中，您需要了解营养师证书考试的大纲和题型，以便有针对性地进行复习，营养师证书考试包括理论知识测试和实践操作测试两部分，理论知识测试主要涉及营养学、食品卫生学、临床营养学等方面的知识；实践操作测试则主要考察您在实际工作中的操作技能。
6、注重实践经验的积累：在备考过程中，您需要注重实践经验的积累，您可以通过实习、兼职等方式，参与到实际的营养咨询和管理工作中，以提高自己的实践能力。
7、做好考前心理准备：考试前，您需要做好充分的心理准备，保持良好的心态，在考试过程中，要保持冷静，遇到困难不要慌张，相信自己的实力。
8、及时关注考试动态：在备考过程中，您需要及时关注营养师证书考试的动态，如报名时间、考试时间、考试地点等信息，这样，您才能做好充分的准备，顺利通过考试。
9、参加模拟考试：在备考过程中，您可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，通过模拟考试，您可以发现自己的不足之处，及时进行调整和改进。
10、与他人交流学习经验：在备考过程中，您可以与他人交流学习经验，互相学习、互相进步，通过与他人的交流，您可以了解到更多的学习方法和技巧，提高自己的学习效果。
在新乡考取营养师证书需要您付出一定的努力和时间，只要您选择合适的培训方式、制定合理的学习计划、注重实践经验的积累、做好考前心理准备等，相信您一定能够成功考取营养师证书，祝您考试顺利！