考营养师证需要学习的课程科目主要包括以下几个方面：
1、基础理论课程：这部分课程主要涉及营养学、生物化学、人体解剖生理学、微生物学、免疫学、病理学等基础理论知识，通过学习这些课程，考生可以掌握营养学的基本原理、营养素的作用和代谢途径、人体各器官系统的结构和功能等基本知识。
2、营养与健康课程：这部分课程主要涉及人群营养状况评估、膳食指导、食品安全与卫生、疾病预防与控制等方面的知识，通过学习这些课程，考生可以掌握如何根据人群的特点进行营养评估，制定合理的膳食计划，提高人群的健康水平。
3、临床营养课程：这部分课程主要涉及各种疾病的营养治疗原则、方法和实践，通过学习这些课程，考生可以掌握如何在临床实践中运用营养学知识为患者提供有效的营养治疗，帮助患者恢复健康。
4、特殊人群营养课程：这部分课程主要涉及孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求和管理，通过学习这些课程，考生可以掌握针对不同特殊人群的营养干预策略，为他们提供个性化的营养服务。
5、食品营养评价课程：这部分课程主要涉及食品成分分析、食品加工工艺对食品营养价值的影响、食品标签解读等方面的知识，通过学习这些课程，考生可以掌握如何科学评价食品的营养价值，为消费者提供合理的食品选择建议。
6、营养教育与管理课程：这部分课程主要涉及营养教育的方法与技巧、营养管理体系的建设与实施等方面的知识，通过学习这些课程，考生可以掌握如何将营养知识传授给公众，提高社会大众的营养素养。
7、法律法规与职业道德课程：这部分课程主要涉及营养相关法律法规、职业道德规范等方面的知识，通过学习这些课程，考生可以掌握在从事营养工作过程中应遵守的法律法规和职业道德要求，确保自己的行为符合法律规定和社会道德标准。
8、实践操作课程：这部分课程主要涉及实验室技能、仪器设备操作、数据处理等方面的实践操作技能，通过学习这些课程，考生可以在实际工作中熟练运用所学知识和技能，提高工作效率和质量。
9、专业英语课程：这部分课程主要涉及营养学领域的专业英文词汇、术语和表达方式，通过学习这些课程，考生可以提高自己的英语水平，更好地阅读和理解国际上的营养学文献和资料。
考取营养师证书需要学习多个方面的知识，包括基础理论、临床应用、特殊人群营养、食品营养评价、营养教育与管理等内容，通过系统地学习和实践操作，考生可以掌握营养学的基本理论和技能，为社会提供专业的营养服务。