意大利营养师资格证考试难度因人而异，但是相对于国内目前含金量最高，业内认可度最高，也最难考的注册营养师考试来说，公共营养师的考试是容易很多。
营养师考试说简单也简单，说难也难。 要说简单，那就是营养师考试的主要内容就是营养基础、生理、食物营养等等，太深入的知识是不会考的，而且不会脱离课本范围。 营养不像可以自由发挥的学科，有灵感了就多说一说，没灵感也差不多就行，它反而是要严格按照标准实行的，营养的知识不光要通过教材来学习，太要通过实践才能积攒知识和经验，所以考试的时候都是考察基础知识，真正要学习的，是要在入行之后才能学到。 要说难，我觉得难度主要是对于非医学专业的人。