考营养师资格证学什么书

考取营养师资格证是许多对营养学感兴趣的人士的追求，营养师不仅需要具备扎实的营养学理论知识，还需要掌握一定的实践技能，想要成功考取营养师资格证，你需要阅读一系列的专业书籍和教材，以下是一些建议的书籍，以帮助你为考试做好充分的准备。

1、《营养学》(Nutrition)

这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的吸收与利用、膳食调查与评估等内容，这本书将为你提供一个坚实的理论基础，帮助你更好地理解营养学的各个方面。

2、《膳食指南》(Dietary Guidelines)

这是一本由世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)共同发布的膳食指南，它提供了关于均衡饮食的建议，包括食物选择、食物组合和食物摄入量等方面的内容，这本书将帮助你了解如何根据膳食指南制定合适的饮食计划。

3、《临床营养学》(Clinical Nutrition)

这是一本专门针对临床应用的营养学教材，它涵盖了营养不良、代谢紊乱、慢性病等临床问题的诊断与治疗，这本书将帮助你掌握临床营养学的基本知识和技能，以便在实际工作中为患者提供有效的营养干预。

4、《功能性食品与健康》(Functional Foods and Health)

这是一本介绍功能性食品的书籍，涵盖了功能性食品的种类、功效、安全性等方面的内容，这本书将帮助你了解功能性食品的科学依据和应用方法，以便在实践中为患者推荐合适的功能性食品。

5、《食品安全与卫生》(Food Safety and Hygiene)

这是一本介绍食品安全与卫生的基本知识和技能的书籍，它涵盖了食品微生物学、食品化学、食品加工与储存等方面的内容，这本书将帮助你掌握食品安全与卫生的基本要求，以便在实践中保障患者的食品安全。

6、《营养心理学》(Psychology of Nutrition)

这是一本介绍营养心理学的书籍，涵盖了营养心理、营养行为、营养教育等方面的内容，这本书将帮助你了解营养心理学的基本原理和方法，以便在实践中为患者提供有效的营养教育和干预。

除了以上推荐的书籍外，你还可以通过阅读专业期刊、参加学术会议和研讨会等方式，不断拓宽自己的知识面和视野，实践经验也是非常重要的，你可以尝试在学校、医院或社区等场所开展营养咨询服务，积累实践经验。

想要成功考取营养师资格证，你需要全面掌握营养学的理论知识和实践技能，通过阅读上述推荐的书籍，相信你会为考试做好充分的准备，祝你考试顺利！