健康营养师证盖章，是指在健康营养师证书上加盖公章或专用章，这个章的作用是证明该证书的真实性和有效性，是健康营养师从事相关工作的必备证件之一。
健康营养师证盖章一般由颁发机构负责，具体可以分为两种情况：
1. 由政府部门颁发的健康营养师资格证书，需要在国家卫生健康委员会指定的印章上盖章，这种章一般是红色的，上面写有“中华人民共和国卫生部”字样，在获得证书后，申请人需要将证书寄回给卫生部进行备案，并领取专用章，之后，在个人简历、工作证明等文件中使用该专用章。
2. 由行业协会或者培训机构颁发的健康营养师证书，需要在协会或机构的公章上盖章，这种章一般是蓝色或绿色的，上面写有协会或机构的名称和标志，在使用该章时，需要注意是否与颁发机构一致，以免出现不必要的麻烦。
无论是哪种情况，健康营养师证盖章都是非常重要的一步，它不仅能够证明个人的专业能力和水平，还能够提高求职竞争力和职业发展空间，在考取健康营养师证书后，一定要认真保管好自己的证书，并及时办理相关手续。