考取营养师证需要学习的书籍种类繁多，涵盖了营养学、生理学、病理学、临床医学等多个领域，为了更好地帮助你了解考营养师证所需的相关知识，以下是一些建议阅读的书籍：
1、《营养学》(Nutrition)
- 《营养学原理》(Principles of Nutrition) - Paul Insel等人
- 《营养与代谢病》(Nutrition and Metabolism) - Susan A. Lanham-New等
- 《全球食品安全》(Global Food Safety) - Patricia Whelan
- 《食品微生物学》(Food Microbiology) - David McSwane
2、《生理学》(Physiology)
- 《人体解剖学》(Human Anatomy) - Gary L. Schwartz等人
- 《生理学》(Physiology) - David J. Keasling等
- 《人体生理学》(Human Physiology) - James F. Balch等人
3、《病理学》(Pathology)
- 《病理学基础》(Basic Pathology) - George B. Sowers等人
- 《病理学报告写作》(Report Writing for Pathologists) - Richard L. Schilsky
4、《临床医学》(Clinical Medicine)
- 《临床诊断学》(Clinical Diagnosis) - Michael J. Gaziano等人
- 《临床诊疗指南》(Clinical Guidelines) - American College of Clinical Oncology
5、《营养心理学》(Nutrition Psychology)
- 《营养心理学导论》(Introduction to Nutrition Psychology) - Deborah H. Mayes等人
- 《营养心理学与行为疗法》(Nutrition Psychology and Behavioral Therapy) - Deborah H. Mayes等人
6、《营养法规与标准》(Nutrition Law and Regulation)
- 《美国食品药品监督管理局法规汇编》(FDA Regulations) - 美国食品药品监督管理局(FDA)
- 《世界卫生组织食品法典》(WHO Codex Alimentarius)
7、《营养计算与评估》(Nutrition Assessment and Evaluation)
- 《营养素参考摄入量》(Dietary Reference Intakes) - Institute of Medicine of the National Academies
- 《营养评估方法》(Methodologies for Nutrition Assessment) - American Dietetic Association
8、《营养健康教育与传播》(Nutrition Education and Communication)
- 《营养健康教育教材》(Nutrition Education Materials) - American Dietetic Association
- 《营养健康传播策略》(Nutrition Communication Strategies) - American Dietetic Association
9、《营养食品与保健品》(Nutrition Foods and Supplements)
- 《营养保健品法规与标准》(Nutrition Foods and Supplements Law and Regulation)
- 《营养保健品市场分析》(Market Analysis of Nutrition Foods and Supplements)
10、《营养企业管理与实践》(Nutrition Business Management and Practice)
- 《营养企业战略规划》(Nutrition Business Strategic Planning)
- 《营养企业营销与推广》(Nutrition Business Marketing and Promotion)
- 《营养企业管理与领导力》(Nutrition Business Management and Leadership)