公共营养师证是指在国家卫生健康委员会和国家职业技能鉴定中心的指导下，由各级卫生健康行政部门颁发的具有权威性的公共营养师职业资格证书，学校餐厅作为学生日常生活的重要组成部分，其食品安全和营养健康水平的高低直接关系到学生的身体健康和成长，学校餐厅配备专业的公共营养师具有重要意义。
学校餐厅配备公共营养师可以提高食品安全水平，公共营养师具有丰富的食品安全知识和实践经验，能够对餐厅的食品采购、加工、储存等环节进行严格把关，确保食品的安全卫生，公共营养师还能够根据不同人群的营养需求，为学生提供科学合理的膳食搭配，预防食物中毒等食品安全事故的发生。
学校餐厅配备公共营养师有助于提高餐饮服务质量，公共营养师具备丰富的餐饮服务知识和技能，能够为学生提供美味可口、营养均衡的餐品，公共营养师还能够根据学生的生长发育情况、特殊需求等因素，制定个性化的膳食方案，满足学生的多样化需求，公共营养师还能够为学生提供健康的饮食建议和生活方式指导，帮助学生养成良好的饮食习惯和健康的生活态度。
再次，学校餐厅配备公共营养师有助于提高餐厅的管理水平，公共营养师具备丰富的餐饮管理知识和实践经验，能够为餐厅制定合理的经营策略、成本控制措施等，提高餐厅的盈利能力，公共营养师还能够对餐厅的员工进行培训和指导，提高员工的服务意识和专业素质，提升餐厅的整体运营水平。
学校餐厅配备公共营养师有助于培养学生的健康素养，在学校餐厅引入公共营养师的过程中，学生们可以更加直观地了解营养知识、食品安全等方面的内容，提高自己的健康素养，公共营养师还能够通过举办讲座、互动活动等形式，增强学生们对健康饮食的认识和兴趣，引导他们养成良好的饮食习惯。
学校餐厅配备公共营养师对于提高食品安全水平、提升餐饮服务质量、提高管理水平以及培养学生的健康素养等方面都具有重要意义，各级卫生健康行政部门和学校应当高度重视学校餐厅公共营养师的配备工作，为学生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。