考取营养师证需要掌握的知识点非常广泛，包括营养学基础、临床营养学、食品营养学、运动营养学、群体营养学等，以下是一些推荐的书籍：
1、《营养学》(第八版)/美国Nabhi Kumar和Susan A. Lanham-New出版社 这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基础知识和最新研究成果。
2、《临床营养学》/美国Gilbert M. Stedman 这本书主要介绍了临床营养学的基本概念和方法，对于想要成为临床营养师的人来说非常有用。
3、《食品营养学》/美国Linda H. Svendsen 这本书主要介绍了食品中各种营养素的来源、吸收和利用，对于想要深入了解食品营养的人来说非常有用。
4、《运动营养学》/美国Jerry D. Mathews 这本书主要介绍了运动前后的营养需求和补给策略，对于想要成为运动营养师的人来说非常有用。
5、《群体营养学》/美国Linda H. Svendsen 这本书主要介绍了人群中的营养问题和干预措施，对于想要成为社区营养工作者的人来说非常有用。