国家营养师证全称是中华人民共和国国家卫生健康委员会颁发的《中华人民共和国营养师资格证书》，该证书是国家对营养师专业技能的认可，具有一定的权威性和公信力，获得国家营养师证书的人，意味着具备了一定的营养知识和技能，能够为人们提供专业的营养咨询和指导，帮助人们改善饮食结构，提高生活质量。
国家营养师证的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的营养学基础知识，包括营养素、食物成分、膳食调查与评估、营养干预等，实践操作考试则主要测试考生的实际操作能力，包括制定个人化营养方案、进行饮食调查与评估、进行营养干预等，只有通过两个阶段的考试，才能获得国家营养师资格证书。
获得国家营养师证书的人，可以从事以下工作：
1、为个人或团体提供专业的营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，改善饮食结构，提高生活质量。
2、为企事业单位提供员工食堂的营养策划与设计，确保食堂提供的食物既美味又健康。
3、为医院、养老院等机构提供营养保健服务，帮助患者或老人改善饮食结构，提高身体素质。
4、为运动员、健身爱好者等提供专业的营养指导，帮助他们制定科学的训练计划，提高运动表现。
5、为学校、幼儿园等教育机构提供营养教育服务，培养学生良好的饮食习惯，预防儿童肥胖等问题。
6、参与相关科研项目，为政策制定者提供科学依据，推动我国营养事业的发展。
国家营养师证还具有一定的国际认可度，在全球范围内，越来越多的国家开始重视营养健康产业的发展，对于具备国际认证的专业人才需求越来越大，持有国家营养师证书的人，在国际交流和合作中具有更多的优势。
国家营养师证是国家对营养师专业技能的认可，具有一定的权威性和公信力，获得国家营养师证书的人，不仅可以为客户提供专业的营养咨询服务，还可以为社会培养更多的营养健康人才，推动我国营养事业的发展，国家营养师证还具有一定的国际认可度，有助于拓展国际交流和合作的渠道，想要从事营养健康领域的人，考取国家营养师证书是一个很好的选择。