中医药膳营养师资格证的取得，首先需要具备一定的理论知识和实践技能，这需要通过系统的学习，包括阅读相关的专业书籍、参加培训课程、进行实践操作等多种方式，以下是一些具体的读书方法和建议：
1、确定学习目标：你需要明确自己的学习目标，是为了考取资格证，还是为了提高自己的专业素养，或者是为了满足工作需求，明确目标后，可以更有针对性地选择学习内容和方法。
2、选择合适的教材：中医药膳营养师资格证的考试通常会涉及中医药学、营养学、食品科学等多个领域的知识，你需要选择涵盖这些领域内容的专业教材，这些教材通常可以在图书馆、书店或者网络上找到。
3、制定学习计划：根据自己的时间和能力，制定一个合理的学习计划，计划应包括每天的学习时间、每周的学习内容等，并且要坚持执行，以保证学习效果。
4、注重理论与实践的结合：中医药膳营养师不仅需要掌握理论知识，还需要具备实践操作能力，在学习的过程中，要注重理论与实践的结合，可以通过阅读相关的实验指导书，或者在实验室进行实践操作，来提高自己的实践能力。
5、参加培训课程：如果条件允许，可以参加一些专业的培训课程，这些课程通常由有经验的教师或者专业人士授课，可以帮助你更好地理解和掌握专业知识。
6、加入学习小组：如果可能的话，可以加入一些学习小组，在小组中，你可以和其他人一起讨论问题，分享学习心得，这对于提高学习效果是非常有帮助的。
7、制作学习笔记：在学习的过程中，要做好笔记，笔记可以帮助你整理和记忆知识，也可以在复习的时候提供参考。
8、及时复习：学习新的知识的同时，不要忘记复习旧的知识，只有通过不断的复习，才能将知识牢固地记住。
9、制定考试策略：在考试前，要制定一个合理的考试策略，可以根据考试的内容和形式，制定答题顺序和时间分配等策略。
10、保持良好的学习态度：要保持良好的学习态度，学习是一个长期的过程，需要耐心和毅力，只有保持积极的态度，才能克服困难，达到学习的目标。