在回答这个问题之前，我们需要明确一点：不同国家和地区对于营养师的认证要求可能会有所不同，我们将以中国为例，为您提供关于成为一名营养师所需的时间和步骤的信息。
我们需要了解什么是营养师，营养师是指通过对人群的饮食、营养和健康状况进行评估，制定个性化的膳食计划，以预防和改善疾病，促进健康的专业人员，在中国，营养师分为初级、中级和高级三个等级。
要成为一名合格的营养师，您需要完成以下步骤：
1、学习基础知识：您需要具备一定的生物学、化学、生理学和解剖学知识，这些都是成为营养师的基础，您还需要学习人体营养需求、食物成分和营养素的作用等方面的知识，在这方面，您可以选择参加相关专业课程或者自学。
2、参加培训课程：在中国，成为一名营养师需要参加相应的培训课程，这些课程通常包括营养学、食品科学、临床营养学等内容，您可以选择报名参加正规的培训机构，如中国营养学会认证的培训班，这些培训班通常会安排一定的实践课程，让您在实际操作中掌握营养师所需的技能。
3、通过考试：在完成培训课程后，您需要参加由相关部门组织的营养师资格考试，考试通常分为两个部分：理论考试和实践考试，理论考试主要测试您在营养学、食品科学等方面的知识水平；实践考试则主要测试您在实际操作中的技能，只有通过考试，您才能获得营养师资格证书。
4、实习和执业：获得资格证书后，您需要进行一定时间的实习，以积累实际工作经验，在中国，实习期通常为6个月至1年，在实习期间，您可以在医院、学校、企事业单位等场所从事与营养相关的工作，实习期满并通过考核后，您可以申请领取营养师执业证书，开始正式执业。
至于从零基础到拿到证书所需的时间，这主要取决于您的学习速度、学习方法以及实习经验等因素，如果您每天投入足够的时间和精力学习，那么在6个月至1年的时间内完成整个过程是有可能的，当然，这也需要您具备一定的毅力和恒心，不断地学习和积累经验。
成为一名营养师需要经过系统的学习、培训、考试和实习等环节，在中国，从零基础到拿到证书通常需要6个月至1年的时间，希望以上信息对您有所帮助！