餐厅服务员证考试时间和拿证时间因地区和考证机构而异，通常来说，考试时间会提前公布，考生可以提前准备并报名参加考试。

在完成培训和考试后，考生需要等待一段时间才能拿到证书，具体的拿证时间取决于考试机构的审核速度和证书制作流程，初级证书的拿证时间较短，可能在考试后1-2周内就能拿到证书；而中级和高级证书的拿证时间则相对较长，可能需要等待数周或数月。