要考取营养师证，首先需要了解营养师的职责、技能和知识体系，营养师主要负责为个人或团体提供营养健康建议，帮助他们制定合理的饮食计划，以预防和改善疾病，提高生活质量，营养师需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉食品卫生、食品安全法规，以及具备一定的心理咨询和沟通能力。
在学习课程方面，营养师证的培训内容通常包括以下几个方面：
1、基础理论课程：这些课程主要介绍营养学的基本原理，包括人体生理学、生物化学、微生物学、免疫学、遗传学等，通过学习这些课程，营养师可以了解人体的生长发育、代谢过程、能量供应等方面的基本知识，为后续的实践操作打下坚实的基础。
2、营养素与膳食结构：这门课程主要讲解各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的作用、摄入量推荐以及如何合理搭配膳食，还会介绍不同人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的膳食需求特点，以便为他们提供个性化的营养建议。
3、食品卫生与安全：这门课程主要讲解食品加工、储存、运输等过程中可能出现的卫生问题及其预防措施，以及食品安全法规和标准，营养师需要具备一定的食品检验能力，以确保所提供的饮食方案符合安全要求。
4、临床营养：这门课程主要介绍临床营养的特殊应用，如糖尿病、高血压、肥胖症、肝病等疾病的营养治疗原则和方法，通过学习这门课程，营养师可以更好地为患者制定适合他们的饮食计划，帮助他们控制病情，提高生活质量。
5、特定人群营养：这门课程主要针对特定的人群(如婴幼儿、青少年、老年人等)进行深入研究，探讨他们在生长发育、代谢、疾病防控等方面的特殊需求，通过学习这门课程，营养师可以为这些人群提供更加针对性的营养建议。
6、营养评估与咨询技巧：这门课程主要教授营养师如何运用专业知识对个人或团体进行营养评估，找出存在的营养问题，并提出相应的解决方案，还会教授营养师如何与患者进行有效的沟通，提高患者的信任度和配合度。
7、营养教育与宣传：这门课程主要讲解如何将营养知识传授给公众，提高人们对营养健康的认识和重视程度，通过学习这门课程，营养师可以更好地参与到公共卫生活动中，为社会的健康事业做出贡献。
8、专业伦理与法律法规：这门课程主要介绍营养师行业的职业道德规范，以及相关的法律法规，营养师需要遵守行业准则，维护患者的权益，同时遵守国家的法律法规，避免出现违法行为。
要考取营养师证，需要学习一系列基础理论和实践操作课程，在学习过程中，营养师不仅要掌握丰富的营养学知识，还要具备良好的沟通能力和心理素质，以便更好地为患者提供专业的营养服务。