面点师证是否算国家技能证书，这是一个值得探讨的问题，随着我国经济的快速发展，人们对美食的需求越来越高，面点作为中国传统美食的代表之一，受到了广泛关注，面点师作为制作面点的专业人才，其技能水平直接关系到面点的质量和口感，对面点师进行专业培训和认证，提高其技能水平，对于推动我国面点产业的发展具有重要意义。
我们需要了解什么是国家技能证书，国家技能证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，用于证明个人具备一定职业技能水平的证书，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，职业技能鉴定分为职业资格鉴定和职业能力鉴定两大类，职业资格鉴定主要是针对某一特定职业的从业人员进行的技能水平评价，而职业能力鉴定则是对从事某一职业所需具备的基本能力进行的测试。
面点师证是否属于国家技能证书呢？从定义上看，面点师证是由相关部门对从事面点制作的人员进行培训、考核并颁发的证书，这种证书既是对面点师个人技能水平的认可，也是对其所学知识的证明，从这个角度来看，面点师证可以算作是一种国家技能证书。
我们还需要考虑到面点师证的具体形式和内容，目前，我国对面点师的培训和认证主要分为两种形式：一种是职业技能培训机构组织的面点师培训班，学员通过参加培训课程、考试等方式获得面点师证；另一种是政府部门组织的职业技能鉴定考试，考生需具备一定的从业经验和实际操作能力，通过考试后才能获得面点师证，这两种形式的面点师证在颁发机构、证书性质等方面都有所不同，但它们都是对面点师个人技能水平的认可。
我们可以认为面点师证是一种国家技能证书，它既体现了我国对面点产业的重视，也为从事面点制作的人员提供了一个提升自身技能水平的途径，当然，我们也应看到，面点师行业的竞争日益激烈，要想在这个行业取得成功，仅仅获得面点师证还不够，还需要不断提高自己的技能水平，适应市场的需求，政府部门和社会各界也应加大对面点产业的支持力度，为面点师提供更多的发展空间和机会。