西式面点师证要考什么

西式面点师证书考试主要包括理论知识和实践技能两部分，理论知识包括面点制作、烘焙技巧等相关的知识，有理论和技能两部分的考试；实践技能则需要考生具备扎实的基础知识和丰富的实践经验，才能在考试中取得好成绩 。

具体来说，西式面点师证书考试内容包括：面点制作、烘焙技巧、食品安全卫生、西式面点史、西式面点文化等。