
面点师是一个需要专业技能和知识的职业,根据面点师的资历和身份,这个职业可以分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师和高级技师,每一个等级都有对应级别的的证书 。
初级(国家职业资格五级):主要负责简单的面点制作,如馒头、包子等。
中级(国家职业资格四级):主要负责中档面点的制作,如花卷、小笼包等。
高级(国家职业资格三级):主要负责高档面点的制作,如糯米鸡、鲍汁蒸饺等。
技师(国家职业资格二级):主要负责研发新品种,提高产品质量和技术水平。
高级技师(国家职业资格一级):主要负责管理和指导其他面点师的工作 。

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