中式烹饪师证书怎么考的

中式烹饪师证书考试分为两个阶段，第一阶段是理论考试，第二阶段是实操考试，理论考试包括：中式烹调基础知识、中式烹调技能、食品安全与卫生知识等，实操考试包括：热菜、凉菜、面点、小吃等。

具体的考试内容和要求可能因地区而异，建议您查看当地的招生简章或者咨询当地的招生部门以获取更准确的信息。