在广东省佛山市三水区，想要考取面点师证，可以参考以下几个途径：
1、三水区职业技能培训中心：三水区职业技能培训中心会定期举办面点师培训班，学员可以在培训期间学习面点制作技艺、食品安全知识等，完成培训后可以参加统一的考试，通过考试即可获得面点师证，具体培训时间和报名方式可以关注三水区职业技能培训中心的官方网站或微信公众号，以便及时了解相关信息。
2、三水区职业技术学校：三水区职业技术学校也有开设面点师专业，学生可以在学校学习面点制作技艺、食品安全知识等课程，完成学业后可以参加学校的面点师资格认证考试，通过考试即可获得面点师证，具体招生信息和报名方式可以关注三水区职业技术学校的官方网站或微信公众号。
3、社会培训机构：在三水区，还有一些社会培训机构提供面点师培训课程，学员可以在这些机构学习面点制作技艺、食品安全知识等，完成培训后可以参加统一的考试，通过考试即可获得面点师证，需要注意的是，选择社会培训机构时要谨慎，最好选择有资质、口碑好的机构，以确保培训质量。
4、自学考试：除了参加培训班外，还可以通过自学的方式备考面点师证，可以购买相关的教材、参考书进行自学，或者在网上查找相关资料、视频教程等，在自学过程中，要注意多加实践，不断提高自己的面点制作技艺，学成后，可以参加面点师资格认证考试，通过考试即可获得面点师证。
5、请教业内人士：如果身边有从事面点制作的朋友或者亲戚，可以向他们请教面点制作的技巧和经验，跟随他们学习一段时间，积累一定的实践经验，在掌握了一定的面点制作技艺后，可以尝试参加一些小型的面点制作比赛，以此来检验自己的水平，在比赛中获得好成绩，也有助于提高自己获得面点师证的机会。
在三水区考取面点师证的途径有很多，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，都要认真学习、刻苦练习，确保自己具备扎实的面点制作技艺和食品安全知识，这样才能顺利通过考试，获得面点师证，要时刻关注行业动态和政策法规的变化，不断提升自己的综合素质，为将来的职业生涯打下坚实的基础。