中级餐厅服务员证书考试内容包括餐饮服务中关于宴会服务、顾客服务等相关服务技能,有理论考也有实操考试,均参照国家职业资格证书考核标准,同时结合企业制定的服务技能和意识标准,进行考核。
具体来说,考试内容如下:
1、餐饮礼仪与规范
2、餐饮营养与健康
3、餐饮卫生与安全
4、餐饮成本核算与管理
5、餐饮营销与推广
6、餐饮人力资源管理
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